Stu Guy ùn hà manghjatu nunda chè carne cruda dapoi cinque anni

Incuntrà Derek Nance. Cinque anni fà, Derek avia qualchì malatie misteriosa chì li tumbava l'appetitu è ​​u facia sculaccià tuttu ciò ch'ellu manghjava. I medichi suspettavanu chì era una cosa allergica, cusì Derek hà cambiatu a so dieta. Prima hà tagliatu u granu è i latticini, ma hà sempre cuntinuatu à perde pesu. Addispiratu, era prestu in ligna, chjachjarendu cù e persone chì spinghjenu ogni modu di diete di salvezza. Derek hà pruvatu una dieta mediterranea (pesce è verdura) prima di abbandunà u pesciu è finisce per diventà veganu, ma nunda hà funzionatu. Infine, un tippu chì avia simuli sintomi raccomandava una versione carnivora di a dieta paleolitica. Cù nunda da perde, Derek hà pruvatu a carne cruda. Hè stata cinque anni fà è avà va finu à lavassi i denti cun grassu animale. Per ragioni chì ùn capiscu micca currettamente chì vulia guardà Derek manghjà un pastu è hà ubligatu. L'aghju trovu cù a so amica, Joanne, in Lexington, Kentucky, è avemu parlatu d'organi vitali, carne putrefatta è salute, chì hè u puntu principale di questu secondu Derek. Ùn hè mai statu più sanu.

gswconsultinggroup.com: Salute, Derek. Pudete dì mi più nantu à sta dieta? Di quale era questa idea?

Derek: Cusì hè stata iniziata da un dentistu chjamatu Weston Price chì in l'anni 1930 hà studiatu i benefici per a salute di manghjà più alimenti crudi, cumprese e carni. Hà studiatu i Nativi Americani è uni pochi d'elli chì campavanu nantu à una dieta intestinale. Hà trovu chì e persone in e cumunità primitive eranu assai più sane chè noi oghje, è aghju pensatu, Va bè, a faraghju una prova .

Ci hè stata qualchì deliberazione?

Micca veramente perchè eru statu malatu dapoi tantu tempu chì eru dispostu à pruvà qualcosa. Aviu un paiu di capre in u mo giardinu chì stavu aduprendu per u latte, è, sapete, eru stancu di mungle, allora l'aghju macellate. Aghju manghjatu tramindui quelle capre, tutte crude, è sò solu cambiatu cusì.

Caru Diu. Ti hà fattu ammalà?

Innò Forse ciò chì avete prima hè una piccula diarrea, ma hè solu u vostru sistema digestivu chì si adatta. Dopu a prima settimana, mi sentu assolutamente grande, è ùn aghju mai tornatu.

Cena di Derek. Pezzi d'agnellu è di grassu.

È ùn avete manghjatu nunda altru dapoi?

Ié, da quasi sei anni. Sò in agnellu, principalmente. Hè solu faciule d'andà in splutazioni, scambià per un prezzu decente, macellallu, è lanciallu in u camion. Hè assai più difficiule da trattà cù u bœuf perchè hè assai più grande. I porchi sò un tippu di no-no perchè li sparanu pieni di ormoni è li crescenu nantu à i grani, chì prumove a crescita batterica.

Cumu evite u scurvy?

A carne d'organu di l'animali cuntene in realtà vitamina C. È a cosa di a vitamina C hè chì ne avete bisognu di più in una dieta ricca di carboidrati, ma se manghjate carnivuramente, ci hè abbastanza in a carne animale. Cusì manghju solu a carne d'urganu è u tessutu connettivu è tuttu u restu.

Derek & s; colpu di vitamina C. Un vasettu d'organi di pecure è sangue coagulatu.

Chì succede se andate in casa di un amicu per cena?

Se andu in casa di un amicu, a maiò parte di a ghjente mi permetterà di purtà un pocu di u mo propiu cibu. Listessu cù sì esce per cena.

Ma ùn site micca malatu di manghjà a listessa cosa tuttu u tempu?

Innò Ci hè qualcosa chì accade durante u prucessu di adattazione. Circa trè settimane in l'aghju nutatu stu veru gustu forte di sangue cum'è in u fondu di a gola è allora di colpu aghju cuminciatu à riceve forti brami per questu. L'idea di carne cotta ùn appella più. Hà solu gustu brusgiatu. È l'arbe è e spezie anch'eiu, aghju avutu a staghjone di a carne, ma i cundimi ùn appellu più nè.

Si manghja ancu carne putrefatta. Perchè manghjate carne putrefatta?

Hè un probioticu. A metà di u prublema cù a mo digestione era in realtà solu mancanza di enzimi. U mo corpu ùn produce micca abbastanza enzimi per digerisce l'alimenti amidacei. Dunque i batteri probiotici in carne putrefatta in realtà mi aiutanu à digerisce l'alimentu.

Derek lascia cascà pezzi di agnellu in un vasettu prima di manghjalli.

Avete mai spiegatu a vostra dieta à un vegetarianu?

Beh, a mo amica hè vegetariana.

Joanne, sì vegetarianu?

Joanne: Iè. Ebbè, più onnivore cù tendenze vegane. Aghju pruvatu a dieta di Derek - avemu avutu una volta filetti d'agnellu è eranu deliziosi, ma sò vegetarianu per ragioni di compassione.

Derek è Joanne.

Allora voi ragazzi parlate di a vostra differenza d'opinione?

Ié è capiscu u so ragiunamentu perchè per ellu hè a so salute. Pensu chì possu manghjà qualcosa è ùn m'affetta micca. Hè una grande differenza trà noi.

È Derek, site cunfortu di sacrificà personalmente l'animali?

Ebbè, se un animale vive in cunfurmità cù a so natura, ùn aghju micca prublemi per sacrificà eticamente quellu animale. Ma se allevate quessu animale in una penna, è quandu hè malatu ghjustu sparali cù antibiotici, aghju veri prublemi cun questu. Ùn hè solu ingiustu per l'animali, hè iniquu per e persone chì u manghjanu.

U vostru frigorifero pare chì appartene à Satanassu. Chì guardemu quì?

Hè una pecura Shetland. Hà un sapore assai dolce è dolce. Aghju apertu u craniu è manghju u cervellu. Hè una specie di delicatezza, allora aspetteraghju finu à u weekend per entrà in questu.

Chì hè u peghju di sta dieta?

Esse un paria. A mo famiglia pensa chì l'aghju persu. Pensanu letteralmente chì sò folle è ùn sò micca sapendu perchè. Manghjà carne cruda hè solu qualcosa ch'elli ùn ponu micca accettà. U mo babbu hà un maestru in biologia è mi dice chì, se manghju carne cruda, utteneraghju una sorta di patogenu.

Joanne: Ié, hè stranu. Ùn sò mancu permessu di menziunà a dieta di Derrick intornu ad elli. Dicenu: 'Hè sbagliatu! Ellu & morrà, 'è si sentenu veramente emotivi à propositu.

Vi fermerete mai sta dieta?

Innò, micca per scelta. S'elli mi portanu via, calciendu è urlendu, allora forse.

È site diventatu pocu tempu un macellaru. Mi pudete parlà di què?

Ebbè, andava à l'aziende per anni macellendu i mo animali è unu di i tippi di queste splutazioni avia bisognu d'aiutu allora l'aghju offertu. Avà aghju amparatu u mistieru da u fondu è aghju assai rottami per merendà. Nanzu eru elettricista, ma faraghju qualcosa. Joanne gestisce un bar di suchju veganu allora qualchì volta aiutaraghju fora. Chì hè solu a vita.

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